„Beim Mögger“ heißt der Hof der Familie Posch in Mögstetten bei Nußdorf (Landkreis Traunstein). Auf dem Familienbetrieb werden etwa dreißig Milchkühe und siebzig Schweine gehalten. Außerdem baut der Landwirt Hanf, Ölsaaten und Kartoffeln an. 2015 wurde der Hof auf biodynamischen Landbau nach den Kriterien von Demeter umgestellt.

Um seinen Mastschweinebetrieb auf Bio umstellen zu können, verkleinerte Hans Posch den Bestand von dreihundert auf siebzig Tiere – ein betriebswirtschaftliches Risiko, das er durch die arbeitsintensive Direktvermarktung, gemeinsam mit seiner Frau Zenta, und die Zusammenarbeit mit den Herrmannsdorfer Landwerkstätten auffangen konnte. Durch einen großen Freilauf ist für genügend Auslauf der Tiere gesorgt.

Einen Großteil des benötigten Futters erzeugt der Biobauer auf den eigenen Flächen. Er baut seit vielen Jahren Ackerbohnen an und hat damit gute Erfahrungen gemacht. Die Feldfrüchte, die auch heuer gut gedeihen, liefern ihm hochwertiges Tierfutter und stellen die Versorgung der Schweine mit bioregionalem Eiweiß sicher.

Im digitalen „Biobauernmarkt“ des Ökogenussvereins wird es im Herbst wieder Bio-Schweinefleisch vom Hof der Familie Posch geben. Bis dahin können sich Interessenten das Fleisch nach Vorbestellung in Mögstetten abholen oder sich auf der Bestell- und Lieferplattform des Vereins leckere Wurstwaren wie Kräuterbratwürste und Salsiccia aussuchen, die Biometzger Hermann Braunsperger aus Laufen herstellt.

Lesen Sie das Porträt des Familienbetriebes Posch unter „Wo kommt’s her“.

Hans Posch bei seinen Schweinen

Ackerbohnen als bio-regionales Eiweißfutter