Nach einer zweijährigen Versuchsphase auf einer kleinen Fläche hat sich Markus Hager im September 2020 dazu entschieden, einen eigenen landwirtschaftlichen Betrieb zu gründen. Bald darauf hat er diesen biozertifizieren lassen und wirtschaftet seither nach den Kriterien des Naturlandverbandes. Er baut in Fridolfing zwanzig verschiedene Gemüsesorten in Bioqualität an. Außerdem hat er eine Streuobstwiese mit Apfelbäumen und eigene Bienenvölker.

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